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材料:
紅條魚------------一尾
薑絲----------------約100克
鹽------------------少許
做法:
1.水滾後，放入薑絲
2.紅條魚切大塊狀
3.等水再次滾後丟入魚塊
4.加入魚塊後，等肉色變白且熟，水滾即可酌量加鹽。
織稻小提醒:
1.紅條魚肉質很嫩，皮雖稍厚但口感很Q，
非常適合清蒸還有煮鮮魚湯。
2.煮湯的時候呢，
建議要放薑絲，
可以去腥味，
如果喜歡蔥的家人們，
要記得把蔥切成蔥段，
並在起鍋前最後在加入煮一下就好，
才不會太爛。
3.至於調味(鹽)的部分，
因為有些人喜歡喝魚湯的鮮味，
那就可以不用再加鹽喔!!
配合大廚:榕榕媽媽
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